Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES в Тюмени
Описание
Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена 9-дюймовым full-touch экраном, многоточечным термощупом, 3-цветным индикатором, показывающим текущее рабочее состояние, 5-скоростным вентилятором и программируемым таймером запуска.
Режимы приготовления:
- Пар: от 30 до 130 °C
- Комбинированный пар: от 30 до 250°C
- Конвекция: от 30 до 250 °C
- Регенерация блюд с гибким выбором режима: à la carte, банкет с блюдами и буфет
- Ручной режим
Особенности:
- Закрытая ACS+ система:
- 5 уровней осушения Crisp & Tasty: интеллектуальое управление входом и выходом воздуха
- 5 уровней традиционной выпечки BakePro
- 5 степеней увлажнения HumidityPro
- Функции приготовления:
- Низкотемпературное Дельта-Т приготовление пищи
- Ночное приготовление Cook&Hold: понижение температуры в конце приготовления для сохранения продукта
- Функция предварительного нагрева и охлаждения
- Пользовательский интерфейс easyTouch
- 399 программ приготовления до 20 этапов в каждой
- Автоматическая кулинария и выпечка с кнопками быстрого выбора Press & Go
- Управление загрузками TrayTimer: возможность задавать временные интервалы для продукта на каждом уровне
- Функция энергосбережения ecoCooking
- Система полной автоматической очистки ConvoClean с регулярным, экономным и экспресс режимами и финальными циклами дезинфекции и сушки
- Гигиеничность поверхностей HygienicCare: поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра
- Ручка дверной защелки с функциями безопасного открытия и уверенного закрытия
- Дверь с правой петлей
- Интерфейс Ethernet
- Интегрированный в панель управления USB-порт
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 10+1 x GN 1/1
- Кол-во тарелок при банкетной системе: от 26 до 32 шт.
- Максималльная нагрузка:
- На лоток:15 кг
- На пароконвектомат: 50 кг
- Расход воды:
- В процессе приготовления: 4,2 л/час
- Максимальный: 36 л/час
- Давление воды: от 1,5 до 6 бар
- Температура воды на выходе: 80 °C
- Размер вытяжного патрубка: 50 мм
- Предохранительный перелив: 80x25 мм
- Максимальный уровень шума: 70 дБ
- Габариты в упаковке: 1110x1280x940 мм
Опции:
- Утапливаемая дверь
- Внешний термощуп Sous-Vide
- Система очистки от испарений (встроенная конденсирующая система)
- Гриль-версия с отдельным стоком для жира
- Версия для мест заключения (тюрем)
- Корабельная версия
- Специальные варианты напряжения
Уточните наличие у менеджера
В кредит от 38 435 руб. ₽/мес
Узнайте о выгодных условиях для организаций!
Безналичный расчет без комиссии и НДС, доставка по всей России
Запросить счётХарактеристики
Производитель
Количество уровней
10, 5
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325)
Пароувлажнение
есть
Управление
электронное
Подключение
электрическое
Способ образования пара
инжектор
Температура,°С
от 30 до 250
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
19.5
Ширина, мм
875
Глубина, мм
792
Высота, мм
1058
Вес (без упаковки), кг
129
Вес (с упаковкой), кг
159
Страна-производитель
Германия
Почему мы?
Лидер рынка, работаем с 2005 года
Интернет-магазин один из лидеров рынка HoReCa в России. Ежедневно мы отправляем сотни заказов по всей стране. У нас нет шаблонного отношения к клиенту, мы учтём ваши пожелания, вникнем в вопрос и предложим лучшее решение в любой ситуации.
Самые выгодные условия
Наша компания всегда стремится предложить самые выгодные условия своим клиентам. Если вы нашли цену ниже, напишите нам, мы сделаем лучшее предложение.
Надежная гарантия
Все оборудование ремонтируется бесплатно (в пределах установленного срока), в случае невозможности устранить неисправность мы гарантируем замену или возврат средств.
Доставка по всей России
Осуществляем доставку в любой регион России с помошью лучших транспортных компаний и в кратчайшие сроки.
Нашли неточность?
Нашли ошибку на сайте? Помогите нам стать лучше, напишите нам что исправить
Сообщить о неточностиУ вас остались вопросы по характеристикам или покупке?
Свяжитесь с нами и мы с удовольствием вас проконсультируем по всем вопросам и поможем сделать правильный выбор!
Самые выгодные предложения
55813
Уточнить наличие
Плита электрическая 900 серии Apach Chef Line GLRE129OS
Электрическая плита Apach Chef Line GLRE129OS 900-й серии предназначена для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей в наплитной пос...
8413
Уточнить наличие
Ларь морозильный POLAIR DF130SF-S
Морозильный ларь POLAIR DF130SF-S предназначен для охлаждения и хранения продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Внешняя и внутрен...
55965
Уточнить наличие
Плита газовая 900 серии Apach Chef Line LRG169FG
Газовая плита Apach Chef Line LRG169FG 900-й серии предназначена для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей в наплитной посуде на ...
30242
В наличии
Ванна моечная Abat ВМП-6-1-5 РН
Разборная цельнотянутая ванна Abat ВМП-6-1-5 РН предназначена для мойки посуды, овощей и фруктов на предприятиях общественного питания и торговли. Мод...
81049
Уточнить наличие
Тестоделитель Apach Bakery Line ST SA16
олуавтоматический тестоделитель Apach Bakery Line ST SA16 используется на предприятиях общественного питания и торговли для деления тест...
72127
В наличии
Вафельница VIATTO HWB-2
Вафельница VIATTO HWB-2 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления бельгийских вафель. Модель оснащ...
71895
Уточнить наличие
Кипятильник Hurakan HKN-HVZ22D черный
Кипятильник Hurakan HKN-HVZ22D используется на предприятиях общественного питания и торговли для нагрева большого количества воды. Модел...
68340
Нет в наличии
Тележка OLDOAK для прачечной из нержавейки с полкой ТП 21.21
Стеллаж с откидной дверцей выполнен из нержавеющей стали высокого качества. Верхняя дверца откидывается вниз наружу. Стеллаж установлен на ч...
62394
В наличии
Камера холодильная POLAIR Professionale КХН-5,51 (100мм)
Холодильные камеры POLAIR – модульные сборно-разборные конструкции из сэндвич- панелей, предназначены для поддержания температуры, создаваемой внутри ...
62567
В наличии
Камера холодильная POLAIR Professionale КХН-33,12 (100мм)
Холодильные камеры POLAIR – модульные сборно-разборные конструкции из сэндвич- панелей, предназначены для поддержания температуры, создаваемой внутри ...
60078
В наличии
Печь конвекционная Apach AB10QM
Конвекционная печь Apach AB10QM предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженн...
28831
В наличии
Печь для пиццы VIATTO EP-2
Печь для пиццы VIATTO EP-2 используется на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена механической панелью упра...
26158
В наличии
Расширительные пояса POLAIR 600х2560х2200 мм
Расширительные пояса POLAIR 600х2560х2200 мм предназначены для установки в холодильные камеры для увеличения размера на 600 мм в ширину на предприятия...
74170
В наличии
Плита индукционная VIATTO VA-E200J
Индукционная плита VIATTO VA-E200J предназначена для приготовления широкого спектра блюд в наплитной посуде на предприятиях общественног...
80657
В наличии
Стол для салатов Hurakan HKN-SL3
Холодильный стол для салатов Hurakan HKN-SL3 предназначен для обработки ингредиентов, используемых для приготовления салатов, охлаждения...
36083
Уточнить наличие
Печь конвекционная Apach A3/7HD-E/ автомойка
Конвекционная печь Apach A3/7HD-E предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предв...
68018
Уточнить наличие
Гриль прижимной VIATTO GH-811H
Прижимной гриль VIATTO GH-811H предназначен для жарки мяса, птицы, рыбы, овощей и быстрого разогрева полуфабрикатов на предприятиях обще...
